Įpusėjus 2015 m. rugpjūčio mėnesiui visoje Lietuvoje jau baigiami kulti žiemkenčiai, kuliami vasariniai javai ir rapsai. Valstybinė augalininkystės tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos (toliau – Augalininkystės tarnyba) teikia grūdų ūkio subjektams aktualią informaciją.
Derliaus nuėmimo metu parduodant grūdus ypač padaugėja ginčų ir nepasitenkinimo atvejų tarp grūdų pirkėjų ir pardavėjų dėl grūdų kokybės vertinimo ir atsiskaitymo už grūdus teisingumo. Ką grūdų pardavėjas ir supirkėjas turėtų žinoti?
Grūdus superkančių ūkio subjektų priežiūra
Kiekvienais metais Augalininkystės tarnybos darbuotojai atlieka patikrinimus pagal Grūdus superkančių ūkio subjektų patikrinimo planą. Šis planas rengiamas pagal atliktų patikrinimų rezultatus, ūkio subjektų veiklos rizikos vertinimą bei ankstesnio patikrinimo datą. Metiniai Grūdus superkančių ūkio subjektų patikrinimo planai skelbiami Augalininkystės tarnybos svetainėje.
Parduodamų grūdų kokybę tiria tiek atestuotos, tiek neatestuotos grūdus superkančių ūkio subjektų laboratorijos. Augalininkystės tarnyba turi teisę kontroliuoti atestuotų laboratorijų darbą ir ūkio subjektams prašant išduoti atestavimo pažymėjimą, Augalininkystės tarnybos atestavimo komisija tikrina jų veiklą vietoje (įvertina turimą normatyvinę ir metodinę dokumentaciją, kokybės tyrimų įrangą ir matavimo priemones, stebi grūdų ėminių ėmimą, formavimą, komisijos pateikto mėginio kokybės tyrimų atlikimą ir kt.). Neatestuotose laboratorijose visų minėtų procesų įvertinti negalima, todėl Augalininkystės tarnybai sunku įvertinti, ar šios laboratorijos pateikė teisingus tyrimų rezultatus. Atestuotųjų laboratorijų sąrašą taip pat galima rasti adresu: http://www.vatzum.lt/lt/paslaugos/informacijos-rinkmenos/augalininkystes-produktu-kokybes-tyrimai.
Grūdų supirkimo reikalavimai
Kiekvienai grūdų rūšiai yra supirkimo ir tiekimo reikalavimų standartai. Šie standartai – tarsi rėmai, kuriuose lipdomos papildomos sąlygos ir pateikiamos grūdų pirkimo ir pardavimo sutartyse.
Atkreipiame dėmesį, kad grūdų kokybės klasė nustatoma pagal blogiausio rodiklio vertę, tačiau, šalims susitarus, superkami drėgnesni, daugiau šiukšlinių priemaišų, mažesnę hektolitro masę, didesnį skalsių kiekį turintys grūdai.
Grūdų ėminių ėmimas ir kokybės tyrimai
Siekiant išvengti nesutarimų dėl grūdų kokybės įvertinimo tarp grūdų pirkėjo ir pardavėjo, grūdų pardavėjas ar jo atstovas (pvz., vairuotojas), atvežęs grūdus į grūdų supirkimo įmonę, turėtų asmeniškai dalyvauti grūdų ėminio ėmime. Ėminio ėmimas iš transporto priemonės turi būti atliekamas vadovaujantis standarto LST EN ISO 24333 „Grūdai ir jų produktai. Ėminių ėmimas“ arba LST EN ISO 542 „Aliejingosios sėklos. Mėginių ėmimas“ reikalavimais bei grūdų pirkimo-pardavimo sutartyse numatytomis sąlygomis.
Laboratoriniam grūdų kokybės tyrimui turi būti atskirtas mažiausiai 2 kg ėminys pagrindiniams kokybės rodikliams nustatyti, o tiriant aliejingąsias sėklas (rapsus) – mažiausiai 1 kg ėminys.
Augalininkystės tarnyba administruoja įvairių modelių grūdų analizatorius „Infratec“, sujungtus į bendrą tinklą. Vienas iš svarbiausių tinklo privalumų – vartotojai naudojasi tomis pačiomis kalibracinėmis lygtimis. Kiekvienai grūdų rūšiai skirta tam tikra kalibracinė lygtis. Šios kalibracinės lygtys koreguojamos ir keičiamos centralizuotai. Patys ūkio subjektai neturi galimybės keisti prietaiso parametrų ar kitaip jį reguliuoti. Grūdų kokybės vertinimo prietaisu „Infratec“ pagrindiniai privalumai: nereikia išankstinio mėginio paruošimo, t. y. sumalimo, analizuojami sveiki grūdai, tyrimas trunka apie vieną minutę, iš karto nustatomi pagrindiniai kokybės rodikliai, tyrimą atliekantis specialistas turi minimalią įtaką rezultatams.
Primename, kad dauguma grūdų kokybės nustatymo standartų perimti tarptautiniai ar Europos standartai, kurie gali būti identifikuojami pagal santrumpas: Lietuvos standartas – „LST“, tarptautinis ar Europos standartas – „EN“, „ISO“ ir atitinkamas numeris. Informacija apie Lietuvos standartus skelbiama Lietuvos standartizacijos departamento interneto svetainėje www.lsd.lt.
Grūdų kokybės rodiklių paklaidos, vadinamos pakartojamumu ir atkuriamumu, nurodytos Lietuvos standartuose ir kituose tyrimų metoduose, tačiau gali būti pateiktos ir grūdų pirkimo-pardavimo sutartyse.
Kaip elgtis nesutarimo atveju?
Jeigu pirkėjas ir pardavėjas nesutaria dėl superkamų grūdų kokybės įvertinimo, pardavėjui dalyvaujant kartojamas tam tikras tyrimas (-ai) arba imamas naujas ėminys iš tos pačios transporto priemonės. Tada gali būti sudaromi du ėminiai kiekvienai šaliai po vieną ir vienas kokybės tyrimui supirkėjo laboratorijoje atlikti.
Jeigu pardavėjas per parą pristato daugiau negu vieną partiją (transporto priemonę) grūdų, sudaromas paros laboratorinis ėminys, paimant iš atskirų partijų jungtinių ėminių atitinkamą grūdų kiekį. Jeigu pristatytų transporto priemonėmis partijų kokybė skiriasi, sudaromi keli paros laboratoriniai ėminiai pagal grūdų kokybę. Kai kurie grūdus superkantys ūkio subjektai saugo kiekvienos transporto priemonės grūdų laboratorinius ėminius. Šie ėminiai laikomi vieną parą sandariose tarose laboratorijų patalpose.
Kai pardavėjui nepriimtini pakartotųjų tyrimų rezultatai, grūdų pardavėjas gali paprašyti laboratorijos darbuotojų sudaryti laboratorinį ėminį, įforminti aktu, įpakuoti į polietileninį maišelį ir uždaryti taip, kad maišelyje liktų kuo mažiau oro, užplombuoti arba užantspauduoti bei apsaugoti nuo išorinių pažeidimų.
Pardavėjas per parą, laiką skaičiuojant nuo kitos paros 0.00 val., tokį grūdų laboratorinį ėminį pateikia laboratorijai, adresu: Ozo g. 4A, 08200 Vilnius, tel. (8 5) 276 0342. Pristatyti grūdų ėminius galima asmeniškai arba pasinaudoti pašto paslaugomis. Siunčiant grūdų ėminį paštu, būtina pridėti Prašymą dėl kokybės tyrimų atlikimo ir, pirmą kartą kreipiantis į laboratoriją, du Sutarties dėl kokybės tyrimų atlikimo egzempliorius. Laboratorijos grūdų kokybės tyrimai mokami.
Daugiau aktualios informacijos grūdų pardavėjams bei supirkėjams galima rasti: http://www.vatzum.lt/lt/naujienos/ka_grudu_pardavejas_ir_supirkejas_turetu_zinoti/
Iškilus neaiškumams dėl grūdų kokybės vertinimo kreiptis į Augalininkystės tarnybos specialistus. Daugiau informacijos: http://www.vatzum.lt/lt/naujienos/kur_kreiptis_iskilus_nesutarimams_del_grudu_kokybes_vertinimo2/
Valstybinė augalininkystės tarnyba
